作为平常的家庭主妇，做五花肉的时候多，现在突然出现了这样奇特的食材，又是大肘子，又是内脏的，血呼啦的，在他们看来，确实是有点难于处理，是让人为难了。
“你们这些妇女，赶紧动起来，用水把内脏泡起来，然后油锅，这个肘子，需要下油锅。”
傻柱既然是特别会烹饪的厨师，这也就不客气了，站在场中下了命令。
秦淮如带着四合院里的妇女们赶紧的下手，把那些内脏什么的用冷水给泡了起来，一遍接着一遍的。
油锅架在四合院里中央，柴禾和煤炭进入了其中，大火起来以后，片刻的时间里，已经是热油沸腾，滚滚的，在锅的上方就能感觉到了可怕的温度。
“拿个大策篱过来!”
傻柱做肘子，当然也有自己的秘诀，和一个个的猪蹄子，没有那么多的身体不分，多是骨头和硬皮，没有多少肉的�
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